Kartoffel-Gemüse-Suppe mit Brunch Original

  • für 4 Personen für 4 Personen
  • ca. 30 Min. ca. 30 Min.
  • Profi Profi
  • Nicht scharf Nicht scharf

Zutaten

  • 300 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend
  • 200 g Möhren
  • 1 kleine Lauchstange (ca. 120 g)
  • 1 Becher Brunch Original
  • 1 l Gemüse-Bouillon

Zubereitung

  1. Kartoffeln und Möhren schälen und klein würfeln. Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.

  2. Brunch Original und Gemüsebrühe verrühren und ca. 3 Min. bei mittlerer Hitze kochen lassen. Kartoffeln, Möhren und Lauch hinzufügen und alles ca. 15-20 Min. bei schwacher Hitze kochen lassen.

Tipp: Die Kartoffel-Gemüse-Suppe sieht noch leckerer aus, wenn sie mit geraspelten Möhren bestreut wird.

Nährwerte pro Portion: 810 kJ · 195 kcal · 6 g Eiweiß · 15 g Kohlenhydrate · 12 g Fett

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