Rucola-Dip

  • für 4 Portionen für 4 Portionen
  • ca. 5 Min. ca. 5 Min.
  • Anfänger Anfänger
  • Nicht scharf Nicht scharf

Zutaten

100 g Rucola
200 g Brunch Feine Kräuter
3 EL Olivenöl
150 g Magertopfen
50 g Joghurt
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

  1. Rucola waschen, trockenschütteln und bis auf etwas zum Garnieren grob hacken. Rucola, Brunch und Olivenöl mit dem Pürierstab pürieren. Topfen und Joghurt unterrühren.
  2. Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit übrigem Rucola garnieren.
Energie (kcal): 220
Energie (kj): 911
Fett (g): 19
Eiweiss (g): 9
Kohlenhydrate (g): 5

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