Zubereitung:

• 1. Apfel waschen und trockentupfen, eine Hälfte in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die zweite Hälfte schälen, reiben, mit Meerrettich und Brunch verrühren, mit Salz und Zucker abschmecken.
• 2. Nussbrot mit Lätta bestreichen, die Brunchmasse darauf verteilen und mit den Apfelspalten und Kresse garnieren.