Zubereitung:

• 1. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Avocado schälen, halbieren, den Stein entfernen und grob würfeln.
• 2. Avocadowürfel, Knoblauch, Zitronensaft und Brunch pürieren. Das Avocado-Kräuter-Mus mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Als Beilage zu Fleisch geeignet.