ca. 20 Min.
Fleischeslust
Zubereitungszeit:
Zubereitung:
- 1. Fleisch in grobe Stücke schneiden (ca. 2,5 x 2,5 cm).
- 2. Öl erhitzen, Fleisch anbraten, Zwiebelwürfel dazugeben, 1 Minute mitbraten.
- 3. Oliven halbieren. Mandeln zum Fleisch geben, kurz mitbraten.
- 4. Orangensaft, Portwein (ersatzweise Brühe), Oliven und Brunch Paprika Peperoni einrühren und alles zugedeckt etwa 5 Minuten garen.
- 5. Pfeffern und salzen. Mit Kräutern bestreuen.
Kein Bild vorhanden
Zutaten für 4 Portionen
600 g Schweinefilet
2 EL Rapsöl
1 gehackte Zwiebel (mittelgroße)
100 g grüne Oliven mit Paprikafüllung
40 g fein gemahlene Mandeln
150 ml Orangensaft
150 ml weißer Portwein, ersatzweise Instant-Fleischbrühe
2 EL BRUNCH Paprika Peperoni
1 EL gehacktes Basilikum, ersatzweise Petersilie
Pfeffer, Salz
Nährwerte:
Energie (kcal): 388
Energie (kj): 1540
Fett (g): 26
Eiweiss (g): 35
Kohlenhydrate (g): 8
