Zubereitung:

• 1. Ananas schälen, zunächst in Scheiben, dann in mundgerechte Stücke schneiden. Datteln entkernen. Ananasstücke und Datteln mit Bacon umwickeln, evtl. feststecken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Ananas und Dattel rundherum anbraten. Aus der Pfanne nehmen, jeweils 1 Holzspießchen in die Früchte stecken und auf einer Platte anrichten.
• 2. Brunch und Joghurt glattrühren, mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Lauchzwiebel und Tomate putzen und waschen. Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden. Tomate halbieren, entkernen und fein würfeln. Beides unter den Curry-Dip mischen und mit den Früchten servieren.