ca. 20 Min.
Hähnchenbrot
Zubereitung:
- 1. Hänchenfilet abspülen, trocken tupfen und ca. 10 Minuten im Öl braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2. Inzwischen Salat waschen und trocken tupfen. Brot mit Brunch bestreichen und mit dem Salat belegen.
- 3. Hänchenfilet herausnehmen. Pesto in das Bratöl geben und verrühren. Lauwarmes Hähnchenfilet in Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten. Mit Pesto-Öl beträufeln und mit Basilikum garnieren.
Zutaten für 1 Portion
1 Hähnchenfilet (ca. 140 g)
1 EL Öl
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2 Blätter Lollo bionda oder rosso
1 Scheibe Feinbrot
1 1/2 EL BRUNCH Classic
1 gestrichener EL Pesto (aus dem Glas)
Nährwerte:
Energie (kcal): 457
Energie (kj): 1907
Fett (g): 27
Eiweiss (g): 33
Kohlenhydrate (g): 19
