Zubereitung:

• 1. Marzipan in kleine Würfel schneiden. Marzipanwürfel, Zucker, Sanella, 50 g Brunch und Amaretto-Bittermandel Aroma mit den Quirlen des Handrührers cremig rühren. Eier nacheinander zu der Creme geben. Mehl und Backpulver mischen, sieben und esslöffelweise unterrühren.
• 2. Teig in eine gefettete Springform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 155 °C) ca. 45 Minuten backen, in der Form auskühlen. Restliches Brunch mit Preiselbeeren verrühren.
• 3. Die Torte zweimal waagerecht durchschneiden. Den unteren Teil des Tortenbodens auf eine Tortenplatte legen und mit der Hälfte Brunch-Preiselbeercreme bestreichen, den mittleren Teil des Tortenbodens auf die Creme legen und mit dem Rest bestreichen, mit dem oberen Tortenboden abdecken. Die Torte mit der Marzipandecke umhüllen.