Olivencreme

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Zubereitungszeit:

ca. 20 Min.

Bewertung

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Zubereitung:

  • 1. Sardellen und Oliven fein hacken. Zwiebeln und Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken. Sardellen, Oliven, Zwiebeln, Knoblauch, Kapern, Quark, Joghurt und Brunch gründlich verrühren. Mit Paprikapulver und eventuell Salz abschmecken.
  • 2. Ciabattascheiben rösten, halbieren und mit der Olivencreme bestreichen. Mit Kapernäpfel und Petersilienblättchen garnieren.

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Zutaten für 4 Portionen

2 Sardellen (aus dem Glas)
15 entsteinte schwarze und grüne Oliven
1 Zwiebel
1 - 2 Knoblauchzehen
1 EL feine Kapern
100 g Magerquark
50 g fettarmer Joghurt
200 g BRUNCH Paprika- Peperoni
edelsüßes Paprikapulver
Salz
16 Scheiben Ciabatta-Brot
Kapernäpfel und Petersilienblättchen zum Garnieren

Nährwerte:

Energie (kcal): 413

Energie (kj): 1723

Fett (g): 18

Eiweiss (g): 13

Kohlenhydrate (g): 48