Zubereitung:

• 1. Paprikaschote waschen, putzen und sehr fein würfeln. Salami und Oliven in feine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.
• 2. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, Brunch dazugeben und alles gut miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Creme ca. 1 Stunde kühl stellen. Ciabatta in 16 Scheiben schneiden, mit der Creme bestreichen und servieren.