Zubereitung:

• 1. Tomaten waschen, trockentupfen, vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfelchen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein hacken, Oliven in Scheiben schneiden.
• 2. Brunch mit Cremefine cremig rühren, dann alle anderen Zutaten unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, bis zum servieren kalt stellen.