ca. 15 Min.
Kühlzeit: ca. 12 Std.
Preiselbeer-Parfait
Zubereitung:
- 1. Preiselbeeren, Ahornsirup und Brunch mit einem Pürierstab pürieren. Cremefine mit den Quirlen des Handrührers aufschlagen und unter die Brunch-Preiselbeer-Masse heben.
- 2. Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen, die Parfait-Masse hineingeben und ca. 12 Stunden gefrieren, dabei in den ersten Stunden ab und zu vorsichtig umrühren.
- 3. Vor dem Servieren ca. 5 Minuten antauen, stürzen und die Frischhaltefolie vorsichtig abziehen.
Zutaten für 10 Scheiben (Kastenform 20 cm):
250 g tiefgefrorene Preiselbeeren
6 EL Ahornsirup
400 g BRUNCH Légère
250 ml RAMA Cremefine zum Schlagen
Nährwerte:
Energie (kcal): 154
Energie (kj): 640
Fett (g): 11
Eiweiss (g): 3
Kohlenhydrate (g): 11
