Zubereitung:

• 1. Sauerkirschen waschen und entsteinen (tiefgefrorene Sauerkirschen auftauen). Kokoslikör und 2 EL Zucker über die Kirschen geben und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
• 2. Brunch, Mohn, Milch und restlichen Zucker mit den Quirlen des Handrührers zu einer glatten Creme rühren. Vanillestange längs einschneiden, Vanillemark herauskratzen und zur Creme geben.
• 3. Zwei Drittel der Kirschen in Gläser füllen, Mohncreme darüber verteilen und die restlichen Sauerkirschen darauf geben. Mit Sauerkirschen garnieren und bis zum Servieren kalt stellen.