Zubereitung:

• 1. Mandelblättchen in Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen. Erdbeeren waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
• 2. Sandwichscheiben eventuell toasten und mit Brunch bestreichen. 1 Scheibe mit Erdbeerkonfitüre betreichen. Mandelblättchen darüber streuen. Mit einer Scheibe Sandwich belegen. Erdbeeren darauf verteilen. Übrige Sandwich-Scheibe mit der bestreichenen Seite auf die Erdbeeren legen. Sandwich diagonal
  halbieren.