Zubereitung:

• 1. Blätterteigplatten auftauen. Teigplatten auf jeder Seite etwas breiter (ca. ½ bis 1 cm) ausrollen, ausgebutterte Förmchen (10 cm Durchmesser) damit auskleiden, mehrmals mit der Gabel einstechen und kühl stellen.
• 2. Puddingpulver und Zucker mit 3 EL Milch glatt rühren. Restliche Milch aufkochen und angerührtes Puddingpulver dazugeben, 1 Minute unter Rühren kochen.
• 3. Brunch Légère mit einem Klecks Feigenmarmelade unterheben und Pudding auf Törtchenböden verteilen.
• 4. Eigelb mit Sahne verquirlen, Teigränder der Törtchen damit bestreichen.
• 5. Im vorgeheizten Ofen (Mitte, Ober-/Unterhitze, 200°C) etwa 12 Minuten backen.
• 6. Kiwis schälen, in Spalten oder Scheiben schneiden, auf die abgekühlten Törtchen verteilen und mit Schokoraspeln dekorieren.